Temps Total35min
Portions6 pers.
NiveauMoyen
Calories-
Dessert
Churros Classiques avec Chocolat Chaud
Les churros sont un dessert traditionnel mexicain, apprécié dans les marchés et les foires. Cette recette familiale vous invite à plonger dans une expérience gustative chaotique et réconfortante pendant les chaudes nuits d'été. Accompagnés d'une riche sauce chocolat chaud, ils deviennent un incontournable de la gastronomie mexicaine. Parfait pour la saison estivale 2025, ces churros promettent de ravir les foules!
Dans ton panier
- 250 g de farine de blé
- 125 ml d'eau
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 gros œufs
- Huile pour friture
- 250 g de chocolat noir à pâtisser
- 150 ml de crème liquide
La Préparation
- 1Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange bout. Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois, mélangez rapidement.
- 2Incorporez les œufs un par un, jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- 3Remplissez une poche à douille avec la pâte. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
- 4Poussez la pâte dans l'huile chaude, en formant des bâtonnets de la longueur désirée. Faites frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5Retirez les churros et déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre.
- 6Pour la sauce chocolat, faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide à feu doux, en remuant constamment.
- 7Servez les churros chauds, accompagnés de la sauce chocolat chaude pour tremper.
Matériel utilisé
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