Savoureux nems végétariens au tofu et légumes
Dal la rivière laotienne, ces nems végétariens au tofu et légumes fuse à merveille avec la fraîcheur estivale des ingrédients de saison. Préparez-vous à savourer un petit-déjeuner croustillant et nutritif qui répond à la tendance croissante du végétarisme et de la cuisine saine, parfait pour ce printemps 2025.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le tofu émietté, les carottes, les champignons, les vermicelles, la sauce soja, le gingembre et le poivre.
Étape 2
Trempez une feuille de pâte à rouleau de printemps dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle devienne souple.
Étape 3
Placez une cuillère de la garniture au centre de la feuille, repliez les côtés, puis enroulez délicatement.
Étape 4
Répétez l'opération avec les autres feuilles et la garniture.
Étape 5
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frémir les nems jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 6
Égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Étape 7
Accompagnez ces nems d'une sauceaux fructueuses à base de coriandre et de citron pour une touche énergisante.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
120 g de tofu ferme, égoutté et émietté
50 g de carottes, râpées
50 g de champignons, finement hachés
70 g de vermicelles de riz, cuits
4 feuilles de pâte à rouleau de printemps
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Poivre noir au goût
Huile pour la friture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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