Pudding Anglais Traditions de la Campagne

Name: Pudding Anglais Traditions de la Campagne
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g de pain rassis, coupé en dés; 100 g de raisins secs; 100 g de cerises confites, hachées; 100 g de sucre brun; 50 g de beurre, fondu; 3 œufs 3 œufs; 300 ml de lait; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 c. à café de cannelle; 1 pincée de sel; Caramel pour le service (optionnel)

Savourez ce pudding anglais, un incontournable de la cuisine de la campagne anglaise. Parfait pour l'été, ce dessert un chaud avec des fruits de saison et une sauce au caramel maison éveillera vos souvenirs d'été. Idéal pour célébrer les journées ensoleillées, il incarne un mélange de traditions et de saveurs délicieuses. Préparez-vous à déguster un en-cas doux et réconfortant qui ravira votre famille et vos amis.

Pudding Anglais Traditions de la Campagne recipe

Temps Total50min

Portions6 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

200 g de pain rassis, coupé en dés
100 g de raisins secs
100 g de cerises confites, hachées
100 g de sucre brun
50 g de beurre, fondu
3 œufs 3 œufs
300 ml de lait
1 c. à café d'extrait de vanille
1 c. à café de cannelle
1 pincée de sel
Caramel pour le service (optionnel)

La Préparation

1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à pudding.
2Mélangez les morceaux de pain, les raisins secs, et les cerises confites dans un grand bol.
3Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu, le sucre brun, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel.
4Incorporez ce mélange liquide aux poudres de fruits et de pain. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien humide.
5Transférez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus.
6Faites cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit ferme au toucher.
7Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède avec du caramel.