Mousse Chocolat Simple et Délicieuse
Réalisez une mousse au chocolat légère et aérienne, un dessert emblématique des cuisines d'Ile-de-France. Parfaite pour l'été, cette recette rapide met en avant du chocolat noir de qualité, en harmonie avec la tendance estivale des desserts rafraîchissants. Idéale pour les repas de famille ou les dîners entre amis !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser tiédir.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Incorporer le chocolat tiédi aux jaunes sucrés en mélangeant bien.
Étape 4
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement au mélange chocolaté.
Étape 5
Monter la crème liquide en chantilly et l'ajouter délicatement à la préparation.
Étape 6
Répartir la mousse dans des ramequins et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Étape 7
Servir saupoudré de cacao en poudre pour une touche élégante.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de chocolat noir à pâtisser
4 œufs frais
80 g de sucre
1 pincée de sel
100 ml de crème liquide entière
Cacao en poudre pour le service
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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