Tarte aux Myrtilles du Sud de la France

Name: Tarte aux Myrtilles du Sud de la France
Total time: 1 h
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 de farine de blé; 100 de beurre froid coupé en dés; 50 de sucre; 1 jaune d'œuf; 3 cuillères à soupe d'eau glacée; 400 de myrtilles fraîches; 50 de sucre supplémentaire pour les myrtilles; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Le jus d'un citron

Cette délicieuse Tarte aux Myrtilles, classique du Sud de la France, est parfaite pour l'été. Préparée avec des myrtilles juteuses et une croûte dorée, elle ravira les petits et les grands. À servir lors de repas en plein air ou lors de pique-niques, ce dessert sera à l'honneur en juillet.

Tarte aux Myrtilles du Sud de la France recipe

Temps Total1h

Portions8 pers.

NiveauFacile

Calories-

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Dans votre panier

200 de farine de blé
100 de beurre froid coupé en dés
50 de sucre
1 jaune d'œuf
3 cuillères à soupe d'eau glacée
400 de myrtilles fraîches
50 de sucre supplémentaire pour les myrtilles
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Le jus d'un citron

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez la farine avec le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.
2Ajoutez le sucre, le jaune d'œuf et l'eau glacée; malaxez pour former une pâte homogène.
3Enveloppez la pâte dans un film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
4Préchauffez votre four à 180°C.
5Dans un autre bol, mélangez les myrtilles avec le sucre supplémentaire, la fécule de maïs et le jus de citron.
6Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte.
7Versez le mélange de myrtilles sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes.
8Laissez refroidir avant de servir, et savourez chaque bouchée.