Causa Rellena de Atún - Délices de la Cordillère

Name: Causa Rellena de Atún - Délices de la Cordillère
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de pommes de terre jaunes; 200 g de thon en conserve, égoutté; 1 avocat bien mûr; 50 g de mayonnaise; 1 citron (jus); 2 cuillères à soupe de pâte de piment jaune; 1 petit oignon rouge, finement haché; Sel au goût; Poivre au goût; Feuilles de coriandre pour la décoration

La Causa Rellena est une délicieuse spécialité des Andes péruviennes, alliant des pommes de terre jaunes crémeuses, du thon tendre et des avocats veloutés. Parfaite pour un apéritif estival, elle incorpore des ingrédients frais et colorés qui sont à la mode cet été 2025. Un plat rafraîchissant et nourrissant qui ravira vos invités!

Causa Rellena de Atún - Délices de la Cordillère recipe

Temps Total1h10

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

500 g de pommes de terre jaunes
200 g de thon en conserve, égoutté
1 avocat bien mûr
50 g de mayonnaise
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe de pâte de piment jaune
1 petit oignon rouge, finement haché
Sel au goût
Poivre au goût
Feuilles de coriandre pour la décoration

La Préparation

1Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes, puis laissez-les refroidir.
2Écrasez les pommes de terre et mélangez-les avec la pâte de piment, le jus de citron, le sel, et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3Dans un bol, mélangez le thon, la mayonnaise, l'oignon et un peu de poivre. Formez une couche de purée de pommes de terre dans un moule, ajoutez le mélange de thon, puis recouvrez avec le reste de la purée.
4Tassez légèrement et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de démouler. Servez frais, garni d'avocat tranché et de coriandre.