Tacos de Pêche de Saison avec Salsa de Mangue

Name: Tacos de Pêche de Saison avec Salsa de Mangue
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de filets de pêche (sardines ou maquereaux); 8 tortillas de maïs; 1 mangue mûre, coupée en dés; 1 avocat, coupé en dés; 1 oignon rouge, finement haché; 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Sel et poivre au goût; Huile d'olive pour la cuisson

Savourez des tacos de pêche de saison, inspirés des villes frontalières du Tex-Mex, avec une salsa de mangue fraîche et colorée. Parfait pour l’été, ce plat met en avant la richesse de la mer et des fruits de saison tout en s’inscrivant dans les tendances culinaires de 2025, alliant fraîcheur et explosivité des saveurs.

Tacos de Pêche de Saison avec Salsa de Mangue recipe

Temps Total30min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Cœur & Vitalité

Source de bonnes graisses (Oméga 3) bénéfiques pour votre santé cardiovasculaire.

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

500 g de filets de pêche (sardines ou maquereaux)
8 tortillas de maïs
1 mangue mûre, coupée en dés
1 avocat, coupé en dés
1 oignon rouge, finement haché
1 petit piment jalapeño, épépiné et haché
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Sel et poivre au goût
Huile d'olive pour la cuisson

La Préparation

1Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Assaisonnez les filets de pêche avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, retirez-les du feu et laissez refroidir légèrement.
2Dans un bol, mélangez les dés de mangue, l'avocat, l'oignon rouge, le piment jalapeño, la coriandre et le jus de citron vert. Salez et poivrez selon votre goût.
3Chauffez les tortillas de maïs dans une poêle propre ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
4Pour assembler, disposez des morceaux de poisson sur chaque tortilla, puis garnissez-les de salsa de mangue. Vous pouvez ajouter un peu plus de coriandre pour la présentation.
5Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert.