Tortière de légumes – Plat familial réconfortant
Cette délicieuse tortière de légumes, emblématique des tables familiales québécoises, est un choix parfait pour l'été. Avec des légumes frais de saison, elle incarne à la fois la tradition et les tendances actuelles vers des plats plus végétaux et équilibrés. Préparez ce plat réconfortant pour vos repas en famille cet été !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
Étape 3
Incorporez les carottes, la courgette, le poivron, les champignons et l'ail. Faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4
Ajoutez le thym, le sel et le poivre, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Étape 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et garnissez-la avec le mélange de légumes.
Étape 6
Recouvrez avec un autre disque de pâte, scellez les bords et faites des incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 7
Badigeonnez avec l'œuf battu et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tortière soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Accompagnez de salade verte pour un repas parfait.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
1 pâte brisée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché
2 carottes, coupées en dés
1 courgette, coupée en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
200 g de champignons, émincés
2 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe de thym frais
Salt et poivre au goût
1 œuf battu pour la dorure
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Causa de Pollo - Entrée Andine Légère
1h
8
Ing.Tapalča: Salade Étonnante des Villages Balkaniques
15 min
10
Ing.Tsukune grillé au sésame : un délice japonais
35 min
10
Ing.Zupa Kapuśniak : Soupe polonaise au chou
45 min
10
Ing.Soupe à l'oignon gratinée du Québec
45 min
10
Ing.Chorizo à la Plancha pour un Apéritif Savoureux
20 min
7
Ing.Causa Rellena de Atún - Délices de la Cordillère
1h 10 min
10
Ing.Guacamole Authentique aux Tomates et Oignons
15 min
8
Ing.Bruschetta Traditionnelle à la Tomate et Basilic
22 min
9
Ing.Salade de concombre, feta et menthe
15 min
5
Ing.Salade de betteraves, chèvre et noix
20 min
6
Ing.Salade de melon, jambon et mozzarella
20 min
5
Ing.Soupe de brocolis et de poireaux
45 min
10
Ing.Tartare de tomates et mozzarella di buffala
15 min
4
Ing.Gaspacho andalou aux légumes d'été
20 min
9
Ing.