Temps Total15min
Portions8 pers.
NiveauChef
Calories380 kcal
Dessert
Bottereaux au thermomix facile et rapide
Dans ton panier
- 400 g Farine de Blé Tous usages
- 100 g Sucre en poudre
- 90 g Beurre extra fin demi-sel 80% de MG
- 20 ml Lait demi écrémé
- 3 oeufs Gros oeufs bio
- 10 g Levure chimique alsacienne
Assaisonnement
- Un soupçon sucre glace
- Une cuillère à café sel
La Préparation
- 1Recette au Thermomix
- 2Ajouter les oeufs, le lait et pétrir 2min30. La pâte doit être souple, élastique mais suffisamment sèche pour pouvoir s'étaler. Sinon, ajouter un peu de farine et repétrir 30 secondes.
- 3Faire reposer la pâte pendant environ 1h.
- 4Pendant que l'huile (de friture si possible) chauffe dans une poêle, étaler la pâte sur votre plan de travail. Découper des morceaux d'envrion 5cm.
- 5Quand l'huile est bien chaude, déposer 5 à 7 morceaux dans la poêle. Apporter de l’air dans la poêle pour que les bottereaux gonflent. Attendre 2 minutes et retourner les bottereaux pour les cuire sur l'autre face.
- 6Une fois cuits, les déposer sur du papier absorbant avant de les mettre dans un saladier pour les saupoudrer de sucre glace. A déguster froid ou chaud.
Matériel utilisé
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