Bottereaux au thermomix facile et rapide

Name: Bottereaux au thermomix facile et rapide
Total time: 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 400 g Farine de Blé Tous usages; 100 g Sucre en poudre; 90 g Beurre extra fin demi-sel 80% de MG; 20 ml Lait demi écrémé; 3 oeufs Gros oeufs bio; 10 g Levure chimique alsacienne

Bottereaux au thermomix facile et rapide recipe

Temps Total15min

Portions8 pers.

NiveauChef

Calories380 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Énergie Longue Durée

Apporte des glucides complexes pour une énergie stable tout au long de la journée.

Dans votre panier

400 g Farine de Blé Tous usages
100 g Sucre en poudre
90 g Beurre extra fin demi-sel 80% de MG
20 ml Lait demi écrémé
3 oeufs Gros oeufs bio
10 g Levure chimique alsacienne

Assaisonnement

Un soupçon sucre glace
Une cuillère à café sel

La Préparation

1Recette au Thermomix
2Ajouter les oeufs, le lait et pétrir 2min30. La pâte doit être souple, élastique mais suffisamment sèche pour pouvoir s'étaler. Sinon, ajouter un peu de farine et repétrir 30 secondes.
3Faire reposer la pâte pendant environ 1h.
4Pendant que l'huile (de friture si possible) chauffe dans une poêle, étaler la pâte sur votre plan de travail. Découper des morceaux d'envrion 5cm.
5Quand l'huile est bien chaude, déposer 5 à 7 morceaux dans la poêle. Apporter de l’air dans la poêle pour que les bottereaux gonflent. Attendre 2 minutes et retourner les bottereaux pour les cuire sur l'autre face.
6Une fois cuits, les déposer sur du papier absorbant avant de les mettre dans un saladier pour les saupoudrer de sucre glace. A déguster froid ou chaud.