Tiramisu ananas spéculoos
Recette par Nath
Ingrédients (6)
Les ingrédients ci-dessous ont été choisi par l'auteur de la recette.
Fiche de l'ingrédient
Sucre en poudre blond pure sucre de canne équitable
Table nutritionnelle
| Energie | 404.4 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 99.5 g |
| Dont sucres | 99.5 g |
| Lipides | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Fiche de l'ingrédient
Spéculoos
Table nutritionnelle
| Energie | 485.6 kcal |
| Protéines | 5.7 g |
| Glucides | 74 g |
| Dont sucres | 34 g |
| Lipides | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 8.6 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sodium | 326.8 mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Additifs : e500
Fiche de l'ingrédient
Ananas en morceaux au jus d'ananas
Table nutritionnelle
| Energie | 59.8 kcal |
| Protéines | 0.6 g |
| Glucides | 13 g |
| Dont sucres | 12 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sodium | 3.9 mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Fiche de l'ingrédient
6 oeufs de plein air calibre mixte,
Table nutritionnelle
| Energie | 141.0 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 0.7 g |
| Dont sucres | 0.7 g |
| Lipides | 9.9 g |
| Dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 118.1 mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Fiche de l'ingrédient
100% cacao
Table nutritionnelle
| Energie | 383.1 kcal |
| Protéines | 18.1 g |
| Glucides | 17.3 g |
| Dont sucres | 0.4 g |
| Lipides | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 13 g |
| Fibres | 28 g |
| Sodium | 137.8 mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Additifs : e501 e524
Fiche de l'ingrédient
Mascarpone
Table nutritionnelle
| Energie | 397.2 kcal |
| Protéines | 4.5 g |
| Glucides | 4 g |
| Dont sucres | 3 g |
| Lipides | 41 g |
| Dont acides gras saturés | 28 g |
| Fibres | g |
| Sodium | 31.5 mg |
Valeurs nutritionnelles données pour 100g
Additifs : e330
Additifs présents
Étapes de préparation (3)
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Battre les jaunes d'oeufs avec la mascarpone et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Y ajouter les blancs en neige.
Egoutter les morceaux d'ananas. Casser les spéculoos dans le fond des coupes et imbiber avec 2 cuillères à soupe du sirop des ananas.
Ajouter la crème à la mascarpone sur les spéculoos puis les morceaux d'ananas et recouvrir de crème à la mascarpone. Réserver au froid au minimum 2 heures. Au moment de servir, soupoudrer de cacao amer.
Apports nutritionnels
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Suggestions
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