Avocado toast à l'oeuf poché

Name: Avocado toast à l'oeuf poché
Total time: 25 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 80 g Pain spécial de campagne Bio; 1 cc Jus de Citron de Sicile; 150 g Avocat, pulpe, cru; 20 g Laitue, crue; 1 oeufs Oeuf, poché

Temps Total25min

Portions1 pers.

NiveauMoyen

Calories157 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Dans votre panier

80 g Pain spécial de campagne Bio
1 cc Jus de Citron de Sicile
150 g Avocat, pulpe, cru
20 g Laitue, crue
1 oeufs Oeuf, poché

Assaisonnement

Une pointe paprika
Quelques grains poivre aux 5 baies

La Préparation

1Préparation de l'oeuf poché: Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec une cuillère à café de vinaigre.
2Dans un récipient, mélanger le chair de l'avocat au citron et hacher grossièrement. Assaisonner à votre gout avec vos épices préférées.
3Faire griller la tartine de pain, puis y déposer la mixture de l'avocat. Saupoudrer légèrement de poivre aux 5 baies et y déposer quelques feuilles de laitue. Déposer l'oeuf poché sur le tout.