Avocado toast à l'oeuf poché

Nutriwi
Nutriwi
a réalisé cette recette
1 portions
Très facile
25 min.
Végétarien
Sans lactose
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Avocado toast à l'oeuf poché

Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Pain spécial de campagne Bio
Pain spécial de campagne bio
Quantité :  80 g
Jus de Citron de Sicile
Jus de citron de sicile
Quantité :  1 cc
Avocat, pulpe, cru
Avocat, pulpe, cru
Quantité :  150 g
Laitue, crue
Laitue, crue
Quantité :  20 g
Oeuf, poché
Oeuf, poché
Quantité :  1 oeufs

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

E224

Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

20 min. de préparation
5 min. de cuisson
1
Préparation de l'oeuf poché : Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec une cuillère à café de vinaigre. Dans un ramequin casser l'oeuf, puis verser délicatement l'oeuf dans l'eau légèrement bouillante. Attendre 3-4 minutes jusqu'à ce que l'oeuf remonte à la surface. Le laisser refroidir sur une feuille de sopalin.
2
Dans un récipient, mélanger le chair de l'avocat au citron et hacher grossièrement. Assaisonner à votre gout avec vos épices préférées.
3
Faire griller la tartine de pain, puis y déposer la mixture de l'avocat. Saupoudrer légèrement de poivre aux 5 baies et y déposer quelques feuilles de laitue. Déposer l'oeuf poché sur le tout.

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette

Une pointe de paprika
Quelques grains de poivre aux 5 baies

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette en fonction des seuils recommandés par le Nutri-Score

# Pour 100g
Protéines 4.0 g
Lipides 9.0 g
Acides gras saturés 1.0 g
Glucides 17.0 g
Sucre 1.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 3.0 g
Énergie 157.0 Kcal

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