Pâté aux pruneaux

Name: Pâté aux pruneaux
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 80 g Beurre doux gastronomique; 250 g Farine de blé T65 bio; 120 g Blond pure canne en poudre; 500 g Pruneau d'Agen dénoyauté très gros, IGP; 5 g Levure chimique alsacienne; 1 oeufs Oeuf, cru

Temps Total50min

Portions6 pers.

NiveauAvancé

Calories301 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Transit & Digestion

Riche en fibres pour favoriser une digestion fluide et un ventre léger.

Énergie Longue Durée

Apporte des glucides complexes pour une énergie stable tout au long de la journée.

Dans votre panier

80 g Beurre doux gastronomique
250 g Farine de blé T65 bio
120 g Blond pure canne en poudre
500 g Pruneau d'Agen dénoyauté très gros, IGP
5 g Levure chimique alsacienne
1 oeufs Oeuf, cru

La Préparation

1Avoir fait cuire les pruneaux, puis les avoir laisser refroidir quelques heures.
2Dans un récipient, mélanger l'œuf, le beurre fondu, puis ajouter la levure et la farine jusqu'à obtenir une pâte assez mole et homogène.
3Étaler la pâte en forme d'ovale, puis disposer les pruneaux sur une moitié de la pâte. Recouvrir cette partie avec l'autre partie de la pâte afin d'obtenir une forme de chausson. Vous pouvez dorer la pâte avec du lait ou un jaune d'œuf.
4Faire cuire le tout pendant 35 minutes (therm. 6) à 190°C.