Sot l'y laisse de dinde aux champignons et aux carottes

Name: Sot l'y laisse de dinde aux champignons et aux carottes
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 10 g Echalote Bio; 240 g Riz basmati; 3 cs Huile de tournesol; 10 cl Crème fraiche épaisse légère 15%mg; 10 g Bouillon de volaille dégraissé; 10 g Thym, frais; 300 g Carotte, crue; 200 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru; 600 g Dinde, viande, crue

Sot l'y laisse de dinde aux champignons et aux carottes recipe

Temps Total2h20

Portions4 pers.

NiveauChef

Calories140 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Dans votre panier

10 g Echalote Bio
240 g Riz basmati
3 cs Huile de tournesol
10 cl Crème fraiche épaisse légère 15%mg
10 g Bouillon de volaille dégraissé
10 g Thym, frais
300 g Carotte, crue
200 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
600 g Dinde, viande, crue

Assaisonnement

1 pincée Sel
1 pincée Poivre
3 feuilles Laurier
1 verre Vin blanc

La Préparation

1Dans une cocotte, faire dorer les sot-ly-laisse de dinde dans l'huile de tournesol puis les réserver.
2Faire suer l'échalote hachée dans l'huile et les sucs dans la cocotte pendant 3-4 minutes.
3Ajouter le cube de bouillon de volaille émietté, les carottes coupées en rondelles, le thym, du laurier et les sot-l'y-laisse réservés.
4En fin de cuisson, poivrer, saler si nécessaire, mélanger la crème fraîche et laisser épaissir un peu en remuant pendant 2-3 minutes.