Sot l'y laisse de dinde aux champignons et aux carottes
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une cocotte, faire dorer les sot-ly-laisse de dinde dans l'huile de tournesol puis les réserver.
Étape 2
Faire suer l'échalote hachée dans l'huile et les sucs dans la cocotte pendant 3-4 minutes. Ajouter les champignons coupés en 4, les faire revenir quelques minutes, mouiller avec un verre de vin blanc sec, laisser bouillir puis réduire un peu.
Étape 3
Ajouter le cube de bouillon de volaille émietté, les carottes coupées en rondelles, le thym, du laurier et les sot-l'y-laisse réservés. Recouvrir d'eau à hauteur, amener à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant 1 heure.
Étape 4
En fin de cuisson, poivrer, saler si nécessaire, mélanger la crème fraîche et laisser épaissir un peu en remuant pendant 2-3 minutes. Servir avec du riz.
![192441746_sot-l-y-laisse-de-dinde-aux-champignons-et-aux-carottes](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fnutriwi-pictures.s3.eu-west-3.amazonaws.com%2F500%2F500%2F192441746_sot-l-y-laisse-de-dinde-aux-champignons-et-aux-carottes.webp&w=640&q=75)
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
![https://static.openfoodfacts.org/images/products/306/073/100/6211/front_fr.5.200.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.openfoodfacts.org%2Fimages%2Fproducts%2F306%2F073%2F100%2F6211%2Ffront_fr.5.200.jpg&w=128&q=75)
Echalote Bio
10 g
![https://static.openfoodfacts.org/images/products/325/622/036/7981/front_fr.14.200.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.openfoodfacts.org%2Fimages%2Fproducts%2F325%2F622%2F036%2F7981%2Ffront_fr.14.200.jpg&w=128&q=75)
Riz basmati
240 g
![https://static.openfoodfacts.org/images/products/325/622/171/2230/front_fr.47.200.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.openfoodfacts.org%2Fimages%2Fproducts%2F325%2F622%2F171%2F2230%2Ffront_fr.47.200.jpg&w=128&q=75)
Huile de tournesol
3 cs
![https://static.openfoodfacts.org/images/products/325/622/423/1462/front_fr.60.200.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.openfoodfacts.org%2Fimages%2Fproducts%2F325%2F622%2F423%2F1462%2Ffront_fr.60.200.jpg&w=128&q=75)
Crème fraiche épaisse légère 15%mg
10 cl
![https://static.openfoodfacts.org/images/products/325/622/545/1296/front_fr.43.200.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fstatic.openfoodfacts.org%2Fimages%2Fproducts%2F325%2F622%2F545%2F1296%2Ffront_fr.43.200.jpg&w=128&q=75)
Bouillon de volaille dégraissé
10 g
![/products/condiments.webp](/_next/image?url=%2Fproducts%2Fcondiments.webp&w=128&q=75)
Thym, frais
10 g
![/products/legumes.webp](/_next/image?url=%2Fproducts%2Flegumes.webp&w=128&q=75)
Carotte, crue
300 g
![/products/legumes.webp](/_next/image?url=%2Fproducts%2Flegumes.webp&w=128&q=75)
Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
200 g
![/products/meat.webp](/_next/image?url=%2Fproducts%2Fmeat.webp&w=128&q=75)
Dinde, viande, crue
600 g
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
Nutriment | Pour 100g |
---|---|
Protéines | 10.45 g |
Lipides | 3.92 g |
dont acides gras saturés | 0.95 g |
Glucides | 14.43 g |
dont sucre | 1.46 g |
Sel | 0.35 g |
Fibres | 0.86 g |
Énergie | 140.28 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Brochettes d'agneau aux poivrons et romarin
35 min
7
Ing.Spaghettis au pesto de roquette et noix
25 min
6
Ing.Brochettes de poulet marinées au citron et herbes fraîches
35 min
5
Ing.Steaks de boeuf grillés aux champignons sautés
35 min
5
Ing.Brochettes de tofu marinées à la sauce soja
35 min
4
Ing.Linguine à la crème de champignons et aux truffes
35 min
7
Ing.Ribs de boeuf grillées à la sauce barbecue épicée
2h 20 min
2
Ing.Burgers de boeuf aux oignons caramélisés et cheddar
35 min
7
Ing.Côtelettes d'agneau grillées à la menthe fraîche
27 min
4
Ing.Roulades de poulet farcies aux épinards et fromage feta
45 min
5
Ing.Brochettes de saumon marinées au soja et gingembre
30 min
5
Ing.Brochettes de crevettes grillées à l'ail et au persil
30 min
4
Ing.Brochettes de légumes grillés aux herbes de Provence
35 min
7
Ing.Côtes de porc grillées au romarin et à l'ail
25 min
4
Ing.Poulet grillé aux poivrons rouges et oignons doux
45 min
6
Ing.