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Riz complet aux courgettes et oeuf mollet

Végétarien Sans lactose Sans gluten

Facile
Facile
nutriscore a
access_time
25 min

Ingrédients (4)

Nombre de personnes : 00
3256221671964

Riz complet

Marque : U

Quantité : 100 g
3258561421575

Oeufs frais calibres gros

Marque : Belle France

Quantité : 1 oeuf(s)
3383960000509

Huile d’olive vierge extra

Marque : Moulin de la Garrigue

Quantité : 1 cc
legumes

Courgette, pulpe et peau, crue

Quantité : 80 g

Étapes de préparation (3)

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Étape n°1

Mettre de l'eau à bouillir, puis y ajouter le riz complet. Comptez entre 10 et 12 minutes de cuisson. Vous pouvez utiliser cette eau pour faire cuire votre œuf mollet avant, environ 5 minutes de cuisson puis le mettre dans l'eau froide pour stopper la cuisson.

Étape n°2

Dans une poêle, verser un peu d'huile d'olive, puis y ajouter environ 80g de courgette coupée en morceaux.

Étape n°3

Égoutter le riz, puis disposer le dans votre assiette. Vous pouvez le mélanger dans la poele avec les courgettes si vous le désirez.

Assaisonnement conseillé
  • Une pointe de sel
  • Un peu de poivre
Apports nutritionnels
Protéines Glucides dont sucre Lipides dont acides gras Fibres Sel Sodium Énergie
Une portion (239 g) 16 g 68 g 3 g 12 g 2 g 7.1 g 0.2 g 76.1 mg 469 Kcal