Couronne aux légumes d'été

Étape 1

Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Au centre de la pâte, découper 10 parts égales en veillant à laisser une bande de pâte d'environ 10 cm de largeur tout autour.

Étape 2

Mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, puis l'étaler sur la bande.

Étape 3

Disposer des tranches fines de courgette ainsi que des moitiés de tomates cerises. Mettre le restant de feuilles de basilics autour de la pâte.

Étape 4

Rabattre les pointes de pâte de chaque part vers l'extérieur afin de former le centre de la couronne. A l'aide d'un pinceau, dorer les pointes avec le jaune d'oeuf.

Étape 5

Enfourner 15 minutes à 210°C. Servir chaud ou froid lord d'un apéro à partager.