Amuse Bouche
Couronne aux légumes d'été
Temps Total25min
Portions8 pers.
NiveauAvancé
Calories192 kcal
Pourquoi c'est bon ?
Dans votre panier
- 100 g Ricotta 11% Mat. Gr.
- 235 g Pâte Feuilletée
- 8 Feuilles Basilic, frais
- 200 g Courgette, pulpe et peau, crue
- 8 tomates Tomate cerise, crue
- 1 oeufs Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
Assaisonnement
- 1 pincée sel
La Préparation
- 1Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four. Au centre de la pâte, découper 10 parts égales en veillant à laisser une bande de pâte d'environ 10 cm de largeur tout autour.
- 2Mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, puis l'étaler sur la bande.
- 3Disposer des tranches fines de courgette ainsi que des moitiés de tomates cerises. Mettre le restant de feuilles de basilics autour de la pâte.
- 4Rabattre les pointes de pâte de chaque part vers l'extérieur afin de former le centre de la couronne. A l'aide d'un pinceau, dorer les pointes avec le jaune d'oeuf.
- 5Enfourner 15 minutes à 210°C. Servir chaud ou froid lord d'un apéro à partager.
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