Épinards frais aux oeufs et son riz à l'indienne

Name: Épinards frais aux oeufs et son riz à l'indienne
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 0.5 cc Curry en Poudre; 0.5 cc Curcuma moulu; 4 oeufs Oeufs de plein air calibre mixte; 120 g Riz basmati; 2 cs Huile d'olive vierge extra; 3 cs Crème fraîche épaisse légère 15%MG; 10 g Beurre doux extra fin 82%MG; 400 g Épinard, cru

Épinards frais aux oeufs et son riz à l'indienne recipe

Temps Total40min

Portions4 pers.

NiveauChef

Calories146 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

Transit & Digestion

Riche en fibres pour favoriser une digestion fluide et un ventre léger.

Anti-Fatigue

Contient des nutriments essentiels pour combattre la fatigue passagère.

Dans votre panier

0.5 cc Curry en Poudre
0.5 cc Curcuma moulu
4 oeufs Oeufs de plein air calibre mixte
120 g Riz basmati
2 cs Huile d'olive vierge extra
3 cs Crème fraîche épaisse légère 15%MG
10 g Beurre doux extra fin 82%MG
400 g Épinard, cru

La Préparation

1Faire cuire les œufs durant 15 minutes dans de l'eau frémissante.
2Laver les épinards frais et les faire cuire à feu doux durant 30 minutes.
3Faire cuire le riz Basmati durant 11 minutes.
4En fin de cuisson des épinards, ajoutez la crème fraîche, les œufs durs coupés en deux, puis sel et poivre.
5En fin de cuisson du riz, égouttez le puis ajoutez le beurre, le curcuma et la curry.
6Présenter comme sur la photo et dégustez!