Merveilles moelleuses et croustillantes

Name: Merveilles moelleuses et croustillantes
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: Sucre Poudre; Farine fluide T45; Beurre doux; Huile végétaleSpéciale Friture; Oeufs BIo; Levure du Boulanger

Mathieu

a réalisé cette recette

Facile

85 min.

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Végétarien

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Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Nombre de portions

Sucre poudre

Quantité : 100 g

Farine fluide t45

Quantité : 500 g

Beurre doux

Quantité : 150 g

Huile végétalespéciale friture

Quantité : 150 ml

Oeufs bio

Quantité : 3 oeufs

Levure du boulanger

Quantité : 1 Sachet

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

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Emulsifiants

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

70 min. de préparation

15 min. de cuisson

1

Mélanger, jusqu'à obtention d'une pâte homogène, la farine, les oeufs, le beurre, la levure et la moitié de sucre. Ajoutez une pincée de sel, puis laisser la pâte reposer 1 heure.

Ingrédients :

2

Une fois la pâte reposée, étaler là jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 0,5cm. Découper la pâte en petites formes géométriques selon votre choix. Faire chauffer l'huile de friture et incorporez y une partie de la pâte découpée. Pensez à les retourner puis, égouttez les lorsque vous les retirez.

3

Une fois l'ensemble des morceaux de pâtes frits, laissez les refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.