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Risotto de poulet aux champignons

alexia_g
a réalisé cette recette
Facile
40 min.
Sans lactose
Sans gluten
Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires
Risotto de poulet aux champignons

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Les ingrédients nécessaires

Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette

Filet de poulet
Filet de poulet
Quantité :  315 g
Riz long arborio
Riz long arborio
Quantité :  110 g
Champignons de Paris
Champignons de paris
Quantité :  60 g
Bouillon Kub dégraissé Volaille
Bouillon kub dégraissé volaille
Quantité :  5 g
Ail, cru
Ail, cru
Quantité :  2 Gousses d'ail
Oignon, cru
Oignon, cru
Quantité :  75 g

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Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette

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Exhausteurs

E621 - Glutamate monosodique

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Les étapes à suivre

Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat

15 min. de préparation
25 min. de cuisson
1
Couper et émincer un demi oignon. Le faire revenir dans une poêle chaude à l'huile d'olive. Ajouter du vin blanc pour déglacer l'oignon.
Ingrédients :
Oignon, cru
2
Ajouter l'ail émincé. Ensuite, ajouter le riz et mélanger avec une cuillère en bois à feu vif jusqu'à temps qu'il devienne translucide.
Ingrédients :
Riz long arborio
Ail, cru
3
Préparer votre bouillon, verser 500ml d'eau et mettre le demi cube de bouillon dedans.
Ingrédients :
Bouillon Kub dégraissé Volaille
4
Lorsque le riz est translucide, verser petit à petit le bouillon et faire cuire à feu moyen. Ajouter le bouillon au fur et à mesure que le riz l'absorbe.
5
Couper le filet de poulet en morceaux. Les disposer sur le bouillon et le riz. Laver et couper finement les champignons. Les ajouter à la préparation du risotto.
Ingrédients :
Filet de poulet
Champignons de Paris
6
Saler et poivrer votre préparation. Laisser mijoter le tout pendant un vingtaine de minutes.
7
Servir chaud avec quelques brins de ciboulette !

L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette

1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
1 cuillère à soupe de Vin blanc

Table nutritionnelle

Analysez les apports nutritionnels de cette recette en fonction des seuils recommandés par le Nutri-Score

# Pour 100g
Protéines 14.0 g
Lipides 1.0 g
Acides gras saturés 0.0 g
Glucides 16.0 g
Sucre 0.0 g
Sel 0.0 g
Fibres 0.0 g
Énergie 137.0 Kcal

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