Steaks de boeuf grillés aux champignons sautés

Name: Steaks de boeuf grillés aux champignons sautés
Total time: 35 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 2 g Ail, cru; 150 g Boeuf, steak ou bifteck, cru; 40 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru; 10 ml Huile d'olive; 10 g Beurre

Steaks de boeuf grillés aux champignons sautés recipe

Temps Total35min

Portions1 pers.

NiveauChef

Calories169 kcal

Pourquoi c'est bon ?

Force & Muscle

Riche en protéines, idéal pour la récupération et le tonus musculaire.

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2 g Ail, cru
150 g Boeuf, steak ou bifteck, cru
40 g Champignon de Paris ou champignon de couche, cru
10 ml Huile d'olive
10 g Beurre

La Préparation

1Sortir les steaks de boeuf du réfrigérateur et les laisser à température ambiante pendant 30 minutes.
2Peler et émincer l'ail.
3Nettoyer et émincer les champignons.
4Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
5Ajouter les champignons et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter l'ail et faire sauter pendant 1 minute de plus.
6Retirer les champignons de la poêle et réserver.
7Saler et poivrer les steaks de boeuf.
8Ajouter le beurre dans la poêle et faire fondre à feu moyen-vif.
9Ajouter les steaks de boeuf dans la poêle et les faire cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
10Retirer les steaks de la poêle et les laisser reposer pendant 5 minutes.
11Servir les steaks chauds avec les champignons sautés.