Burgers de dinde grillés aux poivrons et fromage de chèvre

Étape 1

Préchauffer le grill à feu moyen-vif.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée, les oignons verts, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Étape 3

Former 4 boulettes de viande et les aplatir en galettes d'environ 2 cm d'épaisseur.

Étape 4

Badigeonner les poivrons de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés. Enlever la peau, les pépins et les couper en lanières.

Étape 5

Badigeonner les galettes de viande avec le reste de l'huile d'olive et les faire griller pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Étape 6

Pendant ce temps, faire légèrement griller les pains à hamburger.

Étape 7

Dans une petite casserole, faire chauffer le fromage de chèvre jusqu'à ce qu'il soit fondu et crémeux.

Étape 8

Assembler les burgers en posant une galette de viande sur chaque pain à hamburger grillé. Ajouter les lanières de poivrons grillés sur le dessus de la viande, puis verser le fromage de chèvre fondu sur les poivrons. Refermer avec le haut du pain à hamburger.

Étape 9

Servir immédiatement et déguster!