Risotto crémeux aux champignons et parmesan
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préparer le bouillon de légumes et le maintenir chaud.
Étape 2
Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
Étape 3
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive et le beurre.
Étape 4
Ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 5
Verser le vin blanc dans la sauteuse et laisser évaporer.
Étape 6
Ajouter les champignons coupés en lamelles et mélanger.
Étape 7
Ajouter une louche de bouillon chaud et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
Étape 8
Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre, soit environ 20 minutes.
Étape 9
Ajouter le parmesan râpé et mélanger.
Étape 10
Saler et poivrer à votre goût.
Étape 11
Servir chaud.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Vin blanc sec
100 g
Beurre
50 g
Huile d'olive - Composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges
20 g
Riz Arborio
200 g
Champignons de Paris
250 g
Gemüse Bouillon - bouillon de légumes
1 cube
(10g)
Ail, cru
2 gousses
(10g)
Oignon, cru
100 g
colorants
e160a - Provitamine Aemulsifiants
e322 - Lécithinese322i - Lécithinee471 - Monostéarineacidifiants
e330 - Acide citriqueDe la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 2.67 g |
| Lipides | 6.11 g |
| dont acides gras saturés | 1.39 g |
| Glucides | 23.41 g |
| dont sucre | 0.64 g |
| Sel | 0.16 g |
| Fibres | 1.14 g |
| Énergie | 165.68 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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