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Risotto crémeux aux champignons et parmesan

35 min
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VégétarienSans gluten
|
Intermédiaire

En piste pour la création culinaire !

Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !

Étape 1

Préparer le bouillon de légumes et le maintenir chaud.

Étape 2

Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.

Étape 3

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive et le beurre.

Étape 4

Ajouter le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 5

Verser le vin blanc dans la sauteuse et laisser évaporer.

Étape 6

Ajouter les champignons coupés en lamelles et mélanger.

Étape 7

Ajouter une louche de bouillon chaud et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Étape 8

Répéter l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit et tendre, soit environ 20 minutes.

Étape 9

Ajouter le parmesan râpé et mélanger.

Étape 10

Saler et poivrer à votre goût.

Étape 11

Servir chaud.

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La liste de courses

Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !

Nombre de part(s)

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Vin blanc sec

100 g

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Beurre

50 g

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Huile d'olive - Composée d'huiles d'olive raffinées et d'huiles d'olive vierges

20 g

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Riz Arborio

200 g

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Champignons de Paris

250 g

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Gemüse Bouillon - bouillon de légumes

1 cube

 

(10g)

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Ail, cru

2 gousses

 

(10g)

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Oignon, cru

100 g

colorants

e160a - Provitamine A

emulsifiants

e322 - Lécithinese322i - Lécithinee471 - Monostéarine

acidifiants

e330 - Acide citrique

De la tête aux macros

Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.

NutrimentPour 100g
Protéines2.67 g
Lipides6.11 g
dont acides gras saturés1.39 g
Glucides23.41 g
dont sucre0.64 g
Sel0.16 g
Fibres1.14 g
Énergie165.68 kcal

Expérimentez comme un(e) chef(fe)

Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !