Sauce Pestos de Basilic de la Côte Dalmate

Name: Sauce Pestos de Basilic de la Côte Dalmate
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g de basilic frais, ciselé; 30 g de pignons de pin, légèrement grillés; 1 gousse d'ail, écrasée; 60 ml d'huile d'olive extra vierge; 50 g de fromage parmesan, râpé; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre noir

Découvrez ce pesto de basilic, une sauce vivante et parfumée qui célèbre les saveurs fraîches et aromatiques de la Côte Dalmate en Croatie. Parfaite pour accompagner vos plats de pâtes estivales ou vos grillades, cette recette met à l'honneur le basilic frais, un ingrédient phare de la saison, tout en étant en phase avec les tendances culinaires de 2025, axées sur la cuisine à base de plantes et la fraîcheur des ingrédients. Une touche méditerranéenne bienvenue pour vos repas d'été!

Sauce Pestos de Basilic de la Côte Dalmate recipe

Temps Total10min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

50 g de basilic frais, ciselé
30 g de pignons de pin, légèrement grillés
1 gousse d'ail, écrasée
60 ml d'huile d'olive extra vierge
50 g de fromage parmesan, râpé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir

La Préparation

1Dans un mixeur, ajoutez le basilic, les pignons de pin et l'ail écrasé.
2Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3Tout en continuant de mixer, ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux.
4Incorporez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6Servez ce pesto avec des pâtes chaudes ou comme accompagnement pour des viandes grillées, décoré de quelques feuilles de basilic frais.