Chorizo Argentin construit en brochette

Name: Chorizo Argentin construit en brochette
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de chorizo frais; 1 poivron rouge, coupé en cubes; 1 poivron vert, coupé en cubes; 1 oignon, coupé en quartiers; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; Sel et poivre au goût; Brochettes en bois, trempées dans l'eau

Plongez dans le cœur de l'été argentin avec cette recette maison de chorizo en brochette, un incontournable des asados en famille. Faciles à préparer et très savoureux, ces brochettes de chorizo sont parfaites pour des barbecues en plein air, mettant en valeur la richesse des ingrédients locaux. Préparez-vous à faire le plein de convivialité et de saveurs avant que la saison n'atteigne son apogée en août!

Chorizo Argentin construit en brochette recipe

Temps Total25min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

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Dans votre panier

500 g de chorizo frais
1 poivron rouge, coupé en cubes
1 poivron vert, coupé en cubes
1 oignon, coupé en quartiers
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika fumé
Sel et poivre au goût
Brochettes en bois, trempées dans l'eau

La Préparation

1Préchauffez le grill ou le barbecue à feu moyen.
2Coupez le chorizo en tronçons d'environ 3 cm.
3Sur chaque brochette, alternez les morceaux de chorizo, les cubes de poivron et les quartiers d'oignon.
4Badigeonnez les brochettes d'huile d'olive, puis assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre.
5Disposez les brochettes sur le grill et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement.
6Retirez du grille et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
7Servez chaud, accompagné de pain artisan et de salsa criolla en entrée.