Petits Chaussons aux Crevettes de l'Océan
Découvrez ces délicieuses petites chaussons aux crevettes, une spécialité de la côte portugaise, parfaits pour un apéritif convivial. Avec des crevettes fraîches de saison accompagnées d'herbes aromatiques, cette recette allie la tradition à la simplicité, idéale pour les chaudes soirées d'été qui approchent.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 2
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la coriandre.
Étape 3
Laissez refroidir légèrement le mélange puis étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
Étape 4
Découpez des cercles de 10 cm de diamètre et déposez une cuillère à soupe de garniture à base de crevettes au centre de chaque cercle.
Étape 5
Repliez la pâte pour former des chaussons et pressez les bords avec une fourchette pour bien les sceller.
Étape 6
Badigeonnez les chaussons avec l'œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée.
Étape 7
Placez les chaussons sur une plaque de cuisson et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
250 g de crevettes décortiquées
200 g de pâte feuilletée
1 petit oignon haché
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de coriandre frais haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 œuf battu (pour la dorure)
Sel et poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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