Blinis de maïs au fromage de brebis et piperade
Découvrez les blinis de maïs inspirés de la cuisine basque, garnis de fromage de brebis crémeux et de piperade colorée. Ce mariage de saveurs et de textures fait de cet apéritif une expérience gustative hivernale captivante, parfaite pour vos soirées festives de juillet 2025. Sublimez ces bouchées avec des ingrédients locaux frais et mettez en avant le goût du territoire basque tout en suivant les tendances de la cuisine fusion.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine de maïs, la levure chimique, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et les poivrons. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez la piperade préparée ou la pensez-la à votre goût.
Étape 3
Chauffez une petite poêle et versez une cuillère de la pâte de blinis. Cuisez jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, puis retournez et cuisez encore 1-2 minutes. Répétez l'opération.
Étape 4
Servez les blinis chauds, garnis de fromage de brebis émietté, de la préparation de piperade et de ciboulette fraîche.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
150 g de farine de maïs
200 ml de lait
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de fromage de brebis, émietté
100 g de poivrons rouges et verts, coupés en dés
1 oignon, haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût
Ciboulette fraîche pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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