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Amuse Bouche

Remix des frites de kway teow de Singapour

Réinvente vos restes avec ces frites de kway teow de Singapour, un plat d’apéritif aux saveurs umami irrésistibles. Préparé à partir de nouilles de riz restantes, ce plat se marie parfaitement aux tendances de l'automne 2025, où les recettes anti-gaspillage sont à l’honneur. Servez-les lors de vos rassemblements ou à l’apéritif pour une touche de convivialité.

Remix des frites de kway teow de Singapour recipe
Temps Total30min
Portions4 pers.
NiveauFacile
Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Dans votre panier

  • 300 de nouilles de riz cuites (restantes)
  • 150 de crevettes décortiquées
  • 100 de pousses de soja
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon vert, tranché finement
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • Piment frais, selon le goût (optionnel)
  • Coriandre fraîche pour garnir
  • Citron vert, coupé en quartiers pour servir

La Préparation

  1. 1Dans un grand wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
  2. 2Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. 3Incorporez les crevettes et cuisez jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
  4. 4Ajoutez les nouilles de riz cuites et mélangez bien.
  5. 5Incorporez les pousses de soja, la sauce soja et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien chaud.
  6. 6Ajoutez l'oignon vert et le piment, si désiré, juste avant de servir.
  7. 7Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de quartiers de citron vert.

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