Bretzels Bavarois au Fromage à la Créme
Découvrez le délice des Bretzels Bavarois au Fromage à la Crème, un petit-déjeuner réconfortant inspiré des charmants villages allemands de Bavière. Pendant les mois d'été, ces bretzels moelleux, légèrement salés et garnis d'une onctueuse crème, combinent tradition et tendance saisonnière, idéale pour les brunchs en famille ou entre amis. Célébrez l'été avec ce plat qui embrasse le goût local et l'esprit bavarois.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Dissolvez la levure dans l'eau tiède et ajoutez au mélange de farine.
Étape 2
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez lever pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud, couvert d'un linge.
Étape 3
Préchauffez le four à 220°C. Dans une casserole, faites bouillir 1 litre d'eau avec le bicarbonate.
Étape 4
Divisez la pâte en petites boules. Plongez-les une à une dans l'eau bouillante pendant 30 secondes avant de les déposer sur une plaque de cuisson.
Étape 5
Badigeonnez les bretzels avec l'œuf battu et saupoudrez de fleur de sel. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Pendant ce temps, mélangez le fromage à la crème et le yaourt pour préparer une garniture onctueuse.
Étape 7
Servez les bretzels chauds avec la garniture de fromage à la crème. Dégustez immédiatement pour une expérience encore plus authentique.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500 g de farine de blé
10 g de sel
10 g de sucre
20 g de levure fraîche
300 ml d'eau tiède
60 g de bicarbonate de sodium
250 g de fromage à la crème
100 g de yaourt nature
1 œuf pour la dorure
Fleur de sel pour saupoudrer
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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