Tartine Méditerranéenne aux Légumes Grillés

Name: Tartine Méditerranéenne aux Légumes Grillés
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 grandes tranches de pain au levain; 1 poivron rouge, coupé en quartiers; 1 courgette, tranchée; 1 aubergine, tranchée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, hachée; 100 de fromage feta émietté; Quelques feuilles de basilic frais; Sel et poivre au goût

Découvrez la tartine méditerranéenne aux légumes grillés, une option de petit-déjeuner végétarienne pleine de saveurs. Avec la chaleur estivale de 2025, cette recette célèbre les légumes de saison comme les poivrons, les courgettes et les aubergines, grillés à la perfection. Parfaite pour un brunch convivial sur la terrasse, cette tartine est la tendance culinaire actuelle sur la côte méditerranéenne.

Tartine Méditerranéenne aux Légumes Grillés recipe

Temps Total35min

Portions2 pers.

NiveauFacile

Calories-

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2 grandes tranches de pain au levain
1 poivron rouge, coupé en quartiers
1 courgette, tranchée
1 aubergine, tranchée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail, hachée
100 de fromage feta émietté
Quelques feuilles de basilic frais
Sel et poivre au goût

La Préparation

1Préchauffez le four à 200 °C.
2Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposez les légumes coupés et ajoutez l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3Faites rôtir les légumes au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
4Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain au levain.
5Une fois les légumes cuits, étalez-les généreusement sur les tartines de pain.
6Parsemez de feta émietté et ajoutez des feuilles de basilic frais pour la touche finale.
7Servez immédiatement, accompagné d'une salade fraîche pour un petit-déjeuner équilibré.