Sauce Rémi Cajun Végétarienne

Name: Sauce Rémi Cajun Végétarienne
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon moyen, haché finement; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 poivron vert, coupé en dés; 2 gousses d'ail, émincées; 400 g de tomates concassées en conserve; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café d'origan séché; Sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de sucre brun; Ciboulette fraîche pour la garniture

Découvrez notre Sauce Rémi Cajun Végétarienne, une savoureuse interprétation créole du célèbre plat de la Louisiane. Avec des ingrédients en saison comme les poivrons et les tomates, cette sauce réinventée non seulement rehausse vos plats de pâtes et légumes, mais s'inscrit également dans la tendance diététique à base de plantes, parfaite pour l'été 2025.

Temps Total30min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Bouclier Cellulaire

Riche en antioxydants pour protéger vos cellules du stress oxydatif.

Dans votre panier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché finement
1 poivron rouge, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
2 gousses d'ail, émincées
400 g de tomates concassées en conserve
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétalienne
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre brun
Ciboulette fraîche pour la garniture

La Préparation

1Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2Incorporez les poivrons et l'ail, puis continuez à cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
3Ajoutez les tomates concassées, le paprika fumé, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Remuez bien pour combiner.
4Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
5Incorporez la sauce Worcestershire végétalienne, le vinaigre balsamique et le sucre brun, puis laissez mijoter encore 5 minutes.
6Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud, garni de ciboulette fraîche.