Ameijoas à Bulhão Pato: Enhanced Clams à la Bulhão Pato

Name: Ameijoas à Bulhão Pato: Enhanced Clams à la Bulhão Pato
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 500 de palourdes fraîches; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 4 gousses d'ail, émincées; 1 petit bouquet de coriandre fraîche, hachée; 1 citron, coupé en quartiers; Sel, au goût; Poivre noir, fraîchement moulu

Les Ameijoas à Bulhão Pato, un incontournable des côtes portugaises, mettent à l'honneur les saveurs maritimes et l'huile d'olive de première qualité. En été, ces palourdes juteuses arrivent tout droit des rivages, idéales comme entrée. Préparez-vous à savourer un plat alliant simplicité et richesse gustative, parfait pour un apéritif estival ou un repas léger.