Bruschetta à la Tomate et Basilic d'Été

Name: Bruschetta à la Tomate et Basilic d'Été
Total time: 21 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 tranches de pain ciabatta; 4 tomates mûres, coupées en dés; 1 gousse d'ail, émincée; 10 feuilles de basilic frais, ciselées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Sel et poivre, au goût; Vinaigre balsamique pour le dressing (facultatif)

La Bruschetta est une spécialité italienne emblématique, particulièrement appréciée au coeur de l'été dans le Nord de l'Italie. Cette recette met en valeur des ingrédients de saison tels que les tomates juteuses et le basilic frais, parfaits pour une entrée légère et savoureuse lors des chaudes soirées d'été. Avec l'émergence de l'agriculture durable, des légumes de jardin et des saveurs authentiques, ce plat est idéal pour les tendances culinaires de 2025.

Bruschetta à la Tomate et Basilic d'Été recipe

Temps Total21min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

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4 tranches de pain ciabatta
4 tomates mûres, coupées en dés
1 gousse d'ail, émincée
10 feuilles de basilic frais, ciselées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre, au goût
Vinaigre balsamique pour le dressing (facultatif)

La Préparation

1Préchauffez le gril à feu moyen.
2Tartinez légèrement les tranches de pain ciabatta avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive des deux côtés.
3Grillez les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 3 minutes de chaque côté.
4Dans un bol, mélangez les tomates, l'ail, le basilic, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre.
5Répartissez le mélange de tomates sur les tranches de pain grillé.
6Arrosez de vinaigre balsamique si désiré.
7Servez aussitôt pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.