Gaspacho andalou aux légumes d'été

Name: Gaspacho andalou aux légumes d'été
Total time: 20 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 50 g Pain de mie sans croûte Pur Mie nature; 30 g Vinaigre de vin rouge; 20 g Ail, cru; 50 g Eau du robinet; 50 ml Huile d'olive; 150 g Poivron rouge, cru; 500 g Tomate, crue; 100 g Concombre, pulpe, cru; 1 oignon Oignons Rouges

Gaspacho andalou aux légumes d'été recipe

Temps Total20min

Portions1 pers.

NiveauChef

Calories74 kcal

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50 g Pain de mie sans croûte Pur Mie nature
30 g Vinaigre de vin rouge
20 g Ail, cru
50 g Eau du robinet
50 ml Huile d'olive
150 g Poivron rouge, cru
500 g Tomate, crue
100 g Concombre, pulpe, cru
1 oignon Oignons Rouges

La Préparation

1Couper les tomates en quartiers, les poivrons en lanières, le concombre en rondelles et l'oignon rouge en petits dés.
2Mettre tous les légumes dans un blender, ajouter l'ail haché et le pain de mie trempé dans l'eau. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixer à nouveau.
4Réserver au frais jusqu'au moment de servir.