Soupe à l'oignon gratinée du Québec
La soupe à l'oignon gratinée est un classique réconfortant des tables familiales québécoises, parfait pour l'été. Avec des oignons caramélisés et du fromage fondant, elle incarne la chaleur et le convivialité des repas en famille. Idéale pour les soirées fraîches de juillet, cette recette est rapide et utilise des ingrédients de saison. Découvrez la simplicité d’un plat intemporel tout en restant à la mode !
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les cuire lentement pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
Étape 2
Ajoutez le bouillon de bœuf, le vin blanc et le thym. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Étape 3
Préchauffez le four à 200°C. Dans des bols résistants à la chaleur, placez les tranches de pain et recouvrez-les généreusement de soupe. Parsemez le fromage râpé sur le dessus et enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Servez chaud, garni de persil frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
4 gros oignons jaunes, tranchés
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 litre de bouillon de bœuf
1/2 verre de vin blanc sec
1 cuillère à café de thym frais
1 baguette de pain, tranchée
200g de fromage Gruyère, râpé
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour garnir
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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