Galettes de Sarrasin de Bretagne
Découvrez les délicieuses galettes de sarrasin, un incontournable de la cuisine bretonne, parfaites pour un apéritif léger. Avec l'approche de l'automne, les saveurs rustiques du sarrasin accompagnées de garnitures variées comme les champignons et le fromage en font un plat convivial et réconfortant, préparé à un coût abordable.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de sarrasin et le sel.
Étape 2
Ajoutez l'eau progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux, puis incorporez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
Étape 4
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre, puis versez une louche de pâte pour former une galette.
Étape 5
Ajoutez vos garnitures sur la galette et laissez cuire jusqu'à ce que les bords dorent et que la garniture soit fondue.
Étape 6
Repliez la galette sur elle-même et servez chaud, agrémentée d'une salade verte.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de farine de sarrasin
1 œuf
500 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
30 g de beurre (pour la cuisson)
Garnitures au choix : 100 g de fromage râpé, 100 g de champignons émincés, ou 50 g de lardons
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Soupe de Courge de Saison à la Hollandaise
30 min
10
Ing.Pierogi à la Pomme de Terre et Fromage
1h
9
Ing.Varenyky aux champignons sauvages et oignons caramélisés
1h 10 min
9
Ing.Samosas épicées de Rajasthan
1h
11
Ing.Bruschetta Méditerranéenne aux Tomates
17 min
6
Ing.Brochettes de tofu au curry et salsa de mangue
1h 10 min
11
Ing.Bricks Tunisiennes aux Épinards et Feta
30 min
8
Ing.Acar Mentah : Salade de Légumes Malay Kampung
30 min
10
Ing.Galettes de Sarrasin de Bretagne
45 min
8
Ing.Empanadas Andines au Fromage et Légumes
40 min
9
Ing.Saumon Fumé des Fjords Scandinaves en Roulés
20 min
7
Ing.Börek aux épinards et fromage feta
50 min
9
Ing.Khao Soi: Soupe de Nouilles Thaïlandaise au Curry
30 min
10
Ing.Coxinhas de Frango - Délicieuses bouchées brésiliennes
50 min
11
Ing.Varenyky aux pommes de terre et oignons caramélisés
1h
10
Ing.