Tartines de pain de camp avec du bush tucker

Name: Tartines de pain de camp avec du bush tucker
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de farine de maïs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 300 ml d'eau tiède; 100 g de quandong séché, réhydraté; 50 g de noix de macadamia, hachées; 150 g de fromage de chèvre frais; Quelques feuilles de laitue sauvage pour la garniture; Miel et bush tucker (plantes comestibles) pour assaisonner

Découvrez les délicieuses tartines de pain de camp, une recette de petit déjeuner inspirée des cuisines bush australiennes qui célèbre les saveurs uniques des ingrédients locaux. Parfaites pour la saison d'hiver, ces tartines allient le traditionnel et le tendance, en incorporant des plantes comestibles indigènes et de riches garnitures pour un maximum de saveur et de nutrition. Idéales pour un brunch en famille, elles promettent d'être un favori durable.

Tartines de pain de camp avec du bush tucker recipe

Temps Total55min

Portions4 pers.

NiveauMoyen

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Énergie Longue Durée

Apporte des glucides complexes pour une énergie stable tout au long de la journée.

Dans votre panier

200 g de farine de blé
100 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
300 ml d'eau tiède
100 g de quandong séché, réhydraté
50 g de noix de macadamia, hachées
150 g de fromage de chèvre frais
Quelques feuilles de laitue sauvage pour la garniture
Miel et bush tucker (plantes comestibles) pour assaisonner

La Préparation

1Dans un grand bol, mélangez les farines, la levure et le sel.
2Incorporez lentement l'eau tiède pour former une pâte homogène.
3Ajoutez les quandongs réhydratés et les noix de macadamia à la pâte.
4Pétrissez légèrement, puis formez un pain rond et laissez-le reposer pendant 30 minutes.
5Préchauffez votre four à 200°C et enfournez le pain pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
6Laissez refroidir légèrement avant de trancher.
7Servez les tranches avec du fromage de chèvre, des feuilles de laitue sauvage, et arrosez d'un peu de miel et de bush tucker.