Pho de Petit Déjeuner des Reste
Le Pho de Petit Déjeuner des Reste est un plat traditionnel vietnamien réinventé, parfait pour savourer les ingrédients que vous avez sous la main. Idéalement servi durant les récentes journées d'été au delta du Mékong, ce petit-déjeuner s'inspire de la cuisine locale tout en intégrant des restes de légumes, de nouilles et de viandes. Une façon moderne d’apprécier la fraîcheur et la diversité des produits saisonniers, tout en respectant la culture gastronomique vietnamienne.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans une grande casserole, faites chauffer le bouillon de volaille à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les nouilles de riz cuites, les champignons et les carottes dans le bouillon.
Étape 3
Incorporez le poulet rôti coupé en morceaux et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 4
Rectifiez l'assaisonnement avec la sauce de poisson et ajoutez les oignons verts.
Étape 5
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de quartiers de citron.
Étape 6
Ajoutez du piment frais selon votre goût.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200g de nouilles de riz cuites
100g de poulet rôti (ou autre viande de reste)
1 litre de bouillon de volaille
100g de champignons, tranchés
1 carotte, en julienne
2 oignons verts, émincés
Coriandre fraîche, pour garnir
1 citron, coupé en quartiers
Sauce de poisson, au goût
Piment frais, au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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