Rouleaux de Printemps Fusion Singapourien
Découvrez ces rouleaux de printemps fusionnés aux saveurs emblématiques des hawker stalls de Singapour. Préparez-vous à une explosion de fraîcheur et d'umami avec des ingrédients de saison, parfaits pour la chaleur estivale et les tendances culinaires à venir. Les herbes aromatiques et la sauce piquante ajoutent une touche de convivialité à cette entrée saine et légère.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, égouttez et rincez à l'eau froide.
Étape 2
Mélangez les crevettes, les vermicelles, la carotte, le concombre, la menthe, et la coriandre dans un bol.
Étape 3
Dissolvez le sucre de palme dans la sauce de poisson et le jus de citron vert, puis ajoutez le piment.
Étape 4
Trempez une feuille de riz dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple, puis placez une cuillère du mélange dessus.
Étape 5
Repliez les côtés et roulez fermement pour former un rouleau. Répétez avec le reste des ingrédients.
Étape 6
Pour la sauce, mélangez la sauce d'arachide avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Étape 7
Servez les rouleaux avec la sauce d'arachide, garnis de cacahuètes hachées et de feuilles de menthe.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
10 feuilles de riz
150 g de crevettes cuites et décortiquées
100 g de vermicelles de riz
1 carotte, râpée
1 concombre, en julienne
50 g de feuille de menthe fraîche
50 g de coriandre fraîche
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
1 cuillère à soupe de sucre de palme
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 piment rouge, finement haché
Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de sauce d'arachide
1 cuillère à soupe d'eau
Garniture : cacahuètes hachées et feuilles de menthe supplémentaires
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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