Sauce Chermoula aux Herbes fraîches
Découvrez la sauce chermoula, une merveille de la cuisine marocaine, idéale pour la saison estivale. Parfaite pour accompagner vos légumes grillés ou vos poissons, elle met en avant des herbes fraîches et des épices envoûtantes, créant une explosion de saveurs en harmonie avec la tendance de la cuisine de saison. Préparez cette délicieuse sauce pour rendre vos plats d'été inoubliables.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec l'ail écrasé, le cumin, le paprika, le curcuma et le sel.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Incorporez la coriandre et le persil hachés, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés de sauce.
Étape 4
Si vous aimez les plats épicés, ajoutez le piment de Cayenne.
Étape 5
Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Étape 6
Servez la chermoula avec des poissons, légumes ou viandes, et pour la présentation, garnissez de quelques feuilles de persil.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
120 ml d'huile d'olive
1 petite botte de coriandre fraîche, hachée
1 petite botte de persil plat, haché
2 gousses d'ail, écrasées
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de sel
le jus d'un citron
1 piment de Cayenne (facultatif, selon le goût)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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