Brouillade Provençale aux Herbes
Découvrez la délicieuse brouillade provençale aux herbes, un plat de petit-déjeuner léger et savoureux, typique de la région de Provence. Avec l'arrivée de l'été, ce plat constitue une façon idéale de profiter des herbes fraîches et des légumes de saison tout en préparant rapidement un repas nourrissant. Parfait pour les brunchs en famille ou entre amis!
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Réservez.
Étape 2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez la courgette râpée et les dés de tomate. Faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 3
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et remuez doucement pour enrober les légumes.
Étape 4
Continuez à cuire en remuant délicatement, jusqu'à ce que les œufs soient juste cuits, environ 5 à 7 minutes.
Étape 5
Incorporer le persil et le basilic frais, ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Servez chaud, garni de feta émiettée si désiré.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
4 œufs
50 ml de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite courgette, râpée
1 tomate, coupée en dés
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
2 cuillères à soupe de basilic frais, haché
Sel et poivre au goût
Feta émiettée pour garnir (optionnel)
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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