Houmous de Kibbutz : Recette Authentique
Le houmous, pilier des cuisines du Moyen-Orient, est particulièrement prisé dans les cuisines des kibbutzim israéliens. Simple et délicieux, ce dip à base de pois chiches est parfait comme apéritif, surtout en été où les légumes frais sont en abondance. Cette recette minimaliste de 5 ingrédients seulement met en avant la qualité des produits locaux, idéale pour la convivialité estivale à partager autour de la table.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le tahini, le jus de citron et l'ail.
Étape 2
Mixez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Étape 3
Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en continuant de mixer pour émulsionner le mélange.
Étape 4
Ajustez la texture en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
Étape 5
Transférez le houmous dans un bol et réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.
Étape 6
Servez frais, garni d'un filet d'huile d'olive et éventuellement de paprika ou de persil pour la présentation.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
400 g de pois chiches en conserve, égouttés
60 ml de tahini
30 ml de jus de citron frais
2 gousses d'ail, écrasées
30 ml d'huile d'olive
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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