Frittata australienne aux légumes de saison

Name: Frittata australienne aux légumes de saison
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 œufs frais; 200 g de courgettes, coupées en dés; 150 g de poivrons rouges, coupés en dés; 100 g d'oignons, hachés; 50 g de fromage feta, émietté; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de persil frais, haché; Sel et poivre au goût

Découvrez cette délicieuse frittata australienne, une merveille des cuisines bush, parfaite pour un déjeuner en plein air comme à la maison. Avec ses ingrédients de saison, tels que les légumes frais et les herbes aromatiques, cette recette promet d'être une tendance incontournable pour l'été 2025. Facile à préparer, elle apporte une touche délicieuse et nourrissante à votre boîte à lunch.

Frittata australienne aux légumes de saison recipe

Temps Total35min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

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Dans votre panier

6 œufs frais
200 g de courgettes, coupées en dés
150 g de poivrons rouges, coupés en dés
100 g d'oignons, hachés
50 g de fromage feta, émietté
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Sel et poivre au goût

La Préparation

1Préchauffez le four à 180°C.
2Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3Ajoutez les courgettes et les poivrons dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
4Dans un bol, battez les œufs avec le sel, le poivre et le persil haché.
5Incorporez les légumes cuits et le fromage feta aux œufs battus.
6Versez le mélange dans la poêle et placez-la au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit bien gonflée et dorée.
7Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et servez chaud ou froid, idéal pour une boîte à lunch.