Pudding Anglais aux fruits de saison

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à pudding.

Étape 2

Dans un bol, faites tremper les dés de pain dans le lait chaud pendant environ 10 minutes.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, la crème, la cannelle, la vanille et le sel.

Étape 4

Ajoutez le mélange de pain au mélange d'œufs et incorporez doucement les fruits de saison.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule graissé et lissez le dessus.

Étape 6

Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Étape 7

Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez avec une crème anglaise ou une boule de glace.