Pudding Anglais aux fruits de saison
Le pudding anglais est un dessert réconfortant fait maison, parfait pour la saison estivale. Avec des fruits frais de la campagne anglaise, ce classique britannique devient une délicieuse manière de célébrer les récoltes d'août. Ce plat est idéal pour la préparation à l'avance, vous permettant de profiter de moments conviviaux sans stress en cuisine.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à pudding.
Étape 2
Dans un bol, faites tremper les dés de pain dans le lait chaud pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre, la crème, la cannelle, la vanille et le sel.
Étape 4
Ajoutez le mélange de pain au mélange d'œufs et incorporez doucement les fruits de saison.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule graissé et lissez le dessus.
Étape 6
Faites cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez avec une crème anglaise ou une boule de glace.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
500g de pain rassis, coupé en dés
300ml de lait entier
200ml de crème fraîche
100g de sucre brun
3 œufs
150g de fruits de saison mélange (comme des mûres, des framboises et des pommes)
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel
Beurre pour graisser le moule
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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