Omelette Patagonienne aux Fines Herbes

Name: Omelette Patagonienne aux Fines Herbes
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 œufs 6 œufs; 100 g de fromage de montagne râpé; 1 petite tasse de lait; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 petite poignée de persil frais, haché; 1 petite poignée de ciboulette fraîche, hachée; Sel et poivre au goût; Tomates cerises pour la garniture (facultatif)

Cette omelette patagonienne aux fines herbes est un plat idéal pour le petit-déjeuner, parfait pour les matins frais de juillet dans les ranchs de la Patagonie chilienne. Créée avec des œufs frais et des herbes locales, elle incarne le goût authentique de la région. Avec la montée de l'intérêt pour les recettes saines et simples, ce plat s'inscrit parfaitement dans les tendances alimentaires actuelles, tout en étant apprécié par les enfants.

Omelette Patagonienne aux Fines Herbes recipe

Temps Total25min

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

6 œufs 6 œufs
100 g de fromage de montagne râpé
1 petite tasse de lait
1 cuillère à soupe de beurre
1 petite poignée de persil frais, haché
1 petite poignée de ciboulette fraîche, hachée
Sel et poivre au goût
Tomates cerises pour la garniture (facultatif)

La Préparation

1Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait, le sel, et le poivre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
2Ajoutez le fromage râpé et les fines herbes hachées, mélangez délicatement.
3Faites chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu et mousseux.
4Versez le mélange d'œufs dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la base soit dorée.
5À l'aide d'une spatule, pliez délicatement l'omelette en deux et laissez cuire encore une minute.
6Servez chaud, garni de tomates cerises, si désiré.