Salsa Verde Basque, la sauce parfaite pour l'été

Name: Salsa Verde Basque, la sauce parfaite pour l'été
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 poivron vert, coupé en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 3 tomates mûres, pelées et concassées; 1 oignon doux, haché finement; 2 gousses d'ail, émincées; 75 ml d'huile d'olive extra vierge; 50 ml de vinaigre balsamique; 1 bouquet de basilic frais, haché; 1 bouquet de persil frais, haché; Sel et poivre noir au goût

Venez découvrir la Salsa Verde Basque, une sauce fraîche et aromatique qui saura sublimer vos plats d'été. Issu de la magnifique région du Pays basque, ce condiment à base de légumes de saison et d'herbes offre une explosion de saveurs. Parfaite pour accompagner des grilled vegetables ou du poisson, elle répond aux tendances alimentaires actuelles centrées sur le frais et le fait maison.

Salsa Verde Basque, la sauce parfaite pour l'été recipe

Temps Total50min

Portions6 pers.

NiveauFacile

Calories-

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1 poivron vert, coupé en dés
1 poivron rouge, coupé en dés
3 tomates mûres, pelées et concassées
1 oignon doux, haché finement
2 gousses d'ail, émincées
75 ml d'huile d'olive extra vierge
50 ml de vinaigre balsamique
1 bouquet de basilic frais, haché
1 bouquet de persil frais, haché
Sel et poivre noir au goût

La Préparation

1Dans un grand saladier, mélanger les dés de poivrons, les tomates concassées, l'oignon haché et l'ail émincé.
2Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Bien incorporer.
3Incorporer le basilic et le persil hachés, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
4Laisser reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5Servez frais en accompagnement de légumes grillés ou de poisson.