Sauce au Pesto de Maïs Brésilien
Découvrez cette sauce au pesto de maïs brésilien, une façon inventive et délicieuse de transformer les restes de maïs en une préparation savoureuse. Idéale pour les plats d'été, ce pesto lumineux et plein de fraîcheur s'accorde parfaitement avec des grains de quinoa ou des légumes grillés. En cette saison estivale, misez sur des ingrédients de saison en pleine effervescence dans la campagne brésilienne.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Désarmez les grains de maïs des épis si ce n'est pas déjà fait.
Étape 2
Dans un mixeur, combinez les grains de maïs, les noix de cajou, le fromage de minas, la gousse d'ail et le basilic.
Étape 3
Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène, en ajoutant l'huile d'olive progressivement.
Étape 4
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Si la sauce est trop épaisse, ajustez avec un peu d'eau ou plus d'huile d'olive.
Étape 6
Servez le pesto sur des pâtes, des riz ou comme dip pour des légumes ou torradas.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
2 épis de maïs (restes de la veille)
50 g de noix de cajou
30 g de fromage de minas râpé
1 gousse d'ail
1 petit bouquet de basilic frais
60 ml d'huile d'olive
Sel au goût
Poivre au goût
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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