Sukul Bhakkari: Délicieux dessert népalais

Name: Sukul Bhakkari: Délicieux dessert népalais
Total time: 1 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 ml de lait de bufflonne; 150 g de sucre; 100 g de riz; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1 cuillère à café de sel; 1 tasse de fruits frais (mangue, litchi, ou fruits de saison); Feuilles de menthe pour la décoration

Sukul Bhakkari est un incontournable des villages népalais, parfait pour les chauds mois d'été et représentant une douce tradition familiale. Facile à préparer et utilisant des ingrédients frais comme le lait de bufflonne et les fruits frais, ce dessert est en harmonie avec les tendances culinaires d'été 2025, invitant à se rafraîchir avec des saveurs authentiques. Découvrez ce dessert au-delà des frontières, idéal pour toute célébration familiale.

Sukul Bhakkari: Délicieux dessert népalais recipe

Temps Total1h

Portions4 pers.

NiveauFacile

Calories-

Pourquoi c'est bon ?

Équilibre & Plaisir

Une recette savoureuse pour varier vos menus et manger équilibré au quotidien.

Dans votre panier

500 ml de lait de bufflonne
150 g de sucre
100 g de riz
1 cuillère à café de cardamome moulue
1 cuillère à café de sel
1 tasse de fruits frais (mangue, litchi, ou fruits de saison)
Feuilles de menthe pour la décoration

La Préparation

1Rincez le riz à l'eau froide et laissez-le tremper pendant 30 minutes. Dans une grande casserole, portez le lait à ébullition, puis ajoutez le riz égoutté, le sucre, la cardamome et le sel.
2Réduisez le feu pour laisser mijoter le mélange pendant 25-30 minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit et que le mélange ait épaissi.
3Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Servez le Sukul Bhakkari dans des bols, garni de fruits frais et de feuilles de menthe. Profitez de ce dessert crémeux et rafraîchissant!