Tarte au chocolat et cerises d'été
Découvrez cette tarte au chocolat fondant et cerises d'été, inspirée par les traditions des desserts du Midwest américain. Parfaite pour les pique-niques et les barbecues, elle reflète la saison estivale et met en valeur les cerises juteuses. Préparez-la pour éblouir vos convives lors des chaudes soirées d'été à venir.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à tarte.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu, puis pressez le mélange au fond du moule pour former la croûte.
Étape 3
Faites fondre le chocolat noir avec la crème épaisse au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 4
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre brun et l'extrait de vanille. Incorporez-y le mélange de chocolat fondant.
Étape 5
Ajoutez les cerises dénoyautées et une pincée de sel au mélange de chocolat, puis versez-le sur la croûte.
Étape 6
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
Étape 7
Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Étape 8
Saupoudrez de cacao en poudre avant de couper en parts et de servir.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200 g de biscuits écrasés (type Graham)
100 g de beurre fondu
200 g de chocolat noir de bonne qualité
150 ml de crème épaisse
3 œufs
100 g de sucre brun
1 cuillère à café d'extrait de vanille
300 g de cerises dénoyautées
Une pincée de sel
Cacao en poudre pour la décoration
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
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