Tarte au chocolat et cerises d'été

Name: Tarte au chocolat et cerises d'été
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 g de biscuits écrasés (type Graham); 100 g de beurre fondu; 200 g de chocolat noir de bonne qualité; 150 ml de crème épaisse; 3 œufs 3 œufs; 100 g de sucre brun; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 300 g de cerises dénoyautées; Une pincée de sel; Cacao en poudre pour la décoration

Découvrez cette tarte au chocolat fondant et cerises d'été, inspirée par les traditions des desserts du Midwest américain. Parfaite pour les pique-niques et les barbecues, elle reflète la saison estivale et met en valeur les cerises juteuses. Préparez-la pour éblouir vos convives lors des chaudes soirées d'été à venir.

Tarte au chocolat et cerises d'été recipe

Temps Total50min

Portions8 pers.

NiveauMoyen

Calories-

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200 g de biscuits écrasés (type Graham)
100 g de beurre fondu
200 g de chocolat noir de bonne qualité
150 ml de crème épaisse
3 œufs 3 œufs
100 g de sucre brun
1 cuillère à café d'extrait de vanille
300 g de cerises dénoyautées
Une pincée de sel
Cacao en poudre pour la décoration

La Préparation

1Préchauffez le four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à tarte.
2Dans un saladier, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu, puis pressez le mélange au fond du moule pour former la croûte.
3Faites fondre le chocolat noir avec la crème épaisse au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
4Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre brun et l'extrait de vanille. Incorporez-y le mélange de chocolat fondant.
5Ajoutez les cerises dénoyautées et une pincée de sel au mélange de chocolat, puis versez-le sur la croûte.
6Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise mais encore légèrement tremblotante au centre.
7Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
8Saupoudrez de cacao en poudre avant de couper en parts et de servir.