Mochi glacé végétalien à la noix de coco
Découvrez le mochi glacé à la noix de coco, une douceur d'inspiration hawaïenne qui revitalise cette spécialité traditionnelle avec une touche végétalienne. Parfait pour l'été 2025, ce dessert rafraîchissant met en valeur les saveurs tropicales de la noix de coco et la texture moelleuse du mochi, qui séduit par son originalité et sa simplicité. Les tendances du moment montrent un intérêt croissant pour les desserts naturels et sans produits d'origine animale, et ce mochi se place au cœur de cette vague envoûtante.
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre et le sel.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez le lait de coco et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient chauds, puis incorporez-les au mélange de farine.
Étape 3
Pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène et souple.
Étape 4
Étalez la pâte sur une surface saupoudrée de maïzena et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 5
Placez une cuillère de fruits tropicaux au centre de chaque cercle, repliez et scellez soigneusement.
Étape 6
Roulez les mochis dans la noix de coco râpée.
Étape 7
Réfrigérez les mochis pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
200g de farine de riz gluant
150ml de lait de coco
100g de sucre de canne
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 cuillère à café de sel
50g de noix de coco râpée
Maïzena pour saupoudrer
Des fruits tropicaux coupés (mangue, ananas) pour la garniture
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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