Recette Thermomix: Dans le récipient , ajouter le lait, la farine, les oeufs , les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Cuire pendant 7 minutes, à 90°C sur vitesse 4, puis mixer 5 seconde sur vitesse 9. Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant la refroidissement, appliquer une feuille de film alimentaire sur la surface. Laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et pâtisseries.

Dans un récipient, mettre la farine et, dans un puits, y déposer les œufs, le sucre et le beurre préalablement fondu. Mélanger avec un fouet et ajouter délicatement le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène, légèrement liquide. Faire chauffer une poêle et verser une cuillère à soupe d'huile et l'appliquer sur toute la poêle avec une feuille de sopalin. Réalisez vos crêpes et repassez le sopalin à chaque fois. Dégustez les avec du Nutella, de la confiture ou du sucre (en poudre ou glace)

Dans des coupes, disposer des cuillères généreuses de fromage en y ajoutant des morceaux de fruits rouges préalablement coupés en morceaux. Disposer quelques fruits entiers pour le service. Si cela n'est pas suffisamment sucré, ajoutez y une petite cuillère à café de sucre en poudre.

Couper en lamelle les courgettes avec leur peau. Verser dans un plat le lait, la crème, l’ail. Saler et poivrer. Ajouter les courgettes sur la préparation et enfourner pendant 20 minutes à 180°.

Verser dans un saladier l'oeuf et le sucre, puis mélanger le tout. Après avoir fait fondre le beurre, l'ajouter dans le saladier, puis tout en mélangeant, ajouter la levure, la farine et le lait tout en délayant progressivement afin d'éviter de créer des grumeaux. Après avoir fait chauffer votre poêle, déposer des petites louches de pâte afin de créer vos pancakes. Lors de l'apparition de petites bulles, retourner le pancakes. Servir tiède ou froid en fonction des goûts, avec de la confiture, du sucre ou quelques fruits.

Couper les tomates cerises en deux, des tranches de jambons secs puis faire des fines lamelles de melon. Dans un saladier, mettre la salade verte ainsi que les tomates, le jambon, le melon et les dés de mimolettes. Assaisonner le tout et placer le saladier au frais.

Faire la pâte brisée sucrée au robot : battre 200 g de farine, 100 g de beurre froid, le sel, le sucre glace, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe d'eau. Laisser la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur. Faire la crème pâtissière : battre 2 œufs, le sucre roux et 22,5 g de farine, verser le lait vanillé chaud dessus et poursuivre la cuisson de la crème à feu doux pendant 10 minutes tout en remuant. Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements. Étaler la pâte brisée sucrée et la faire cuire à 180 degrés pendant 25 minutes. Puis la laisser refroidir avant d'étaler la crème vanillée. Laver, couper les fraises en 2 et les déposer sur la crème. Réservez au frais.

Mettre les œufs, le jaune d’oeuf et le sucre dans un récipient, et fouetter. Ajouter la mascarpone tout en mélangeant. Dans des petits bocaux, disposer quelques fruits rouges. Ajouter une partie du mélange de mascarpone. Faire tremper les biscuits dans un coulis de framboises pour les ramollir. Ajouter les par dessus la marscarpone. Placer une autre partie des fruits rouges. Finir par le reste du mélange de mascarpone dessus. Mettre au réfrigérateur pendant 5h environ. Soupoudrer de cacao le dessert et mettre une fraise sur le dessus pour la décoration.