Crème pâtissière
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Recette Thermomix: Dans le récipient , ajouter le lait, la farine, les oeufs , les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Cuire pendant 7 minutes, à 90°C sur vitesse 4, puis mixer 5 seconde sur vitesse 9.
Étape 2
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant la refroidissement, appliquer une feuille de film alimentaire sur la surface. Laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et pâtisseries.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Sucre en poudre
70 g
Farine de blé pâtissière T45
50 g
Lait demi écrémé
500 g
Sucre Vanillé
10 g
Oeuf, cru
2 oeufs
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
2 oeufs
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 8.74 g |
| Lipides | 6.88 g |
| dont acides gras saturés | 2.77 g |
| Glucides | 25.86 g |
| dont sucre | 16.54 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0.28 g |
| Énergie | 203.04 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
Pouding Chômeur aux Framboises et Crème Épaisse
30 min
10
Ing.Dacquoise au manioc et caramel salé
50 min
9
Ing.Panna Cotta à la Lavande et Citron
4h
9
Ing.Panna Cotta à la Lavande et Fruits Rouges
4h
8
Ing.Pudding Anglais aux fruits de saison
1h
10
Ing.Bánh Chuối Caramel: Dessert Banane Caramel
50 min
9
Ing.Gâteau de riz aux mangues: une douceur kampung
45 min
7
Ing.Banh Chuoi Nuong : Gâteau de Banane Vietnamiens
1h
8
Ing.Mahlab bi-Halawet: Dessert Syrien Simple
2h 10 min
5
Ing.Gâteau à l’orange marocain aux épices
45 min
10
Ing.Crêpes Normandes Flambées au Calvados
45 min
10
Ing.Poffertjes moelleuses au sucre
25 min
9
Ing.Tarte aux Myrtilles du Sud de la France
1h
9
Ing.Mousse Chocolat Simple et Délicieuse
2h 20 min
6
Ing.Gâteau au chocolat et piment de la frontière Tex-Mex
30 min
9
Ing.