Crème pâtissière
En piste pour la création culinaire !
Suivez les étapes et créez cette recette comme un chef !
Étape 1
Recette Thermomix: Dans le récipient , ajouter le lait, la farine, les oeufs , les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Cuire pendant 7 minutes, à 90°C sur vitesse 4, puis mixer 5 seconde sur vitesse 9.
Étape 2
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant la refroidissement, appliquer une feuille de film alimentaire sur la surface. Laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et pâtisseries.
La liste de courses
Découvrez tout ce dont vous avez besoin pour créer cette recette gourmande, et préparez-vous à de nouvelles saveurs !
Nombre de part(s)
Sucre en poudre
70 g
Farine de blé pâtissière T45
50 g
Lait demi écrémé
500 g
Sucre Vanillé
10 g
Oeuf, cru
2 oeufs
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
2 oeufs
De la tête aux macros
Découvrez les détails nutritionnels de la recette pour une alimentation saine, équilibrée et maitrisée.
| Nutriment | Pour 100g |
|---|---|
| Protéines | 8.74 g |
| Lipides | 6.88 g |
| dont acides gras saturés | 2.77 g |
| Glucides | 25.86 g |
| dont sucre | 16.54 g |
| Sel | 0.2 g |
| Fibres | 0.28 g |
| Énergie | 203.04 kcal |
Expérimentez comme un(e) chef(fe)
Envie de relever un défi culinaire ? Laissez-nous vous inspirer avec nos suggestions de recettes complémentaires. Des saveurs délicieuses et des plats innovants pour vous aider à explorer de nouveaux horizons culinaires. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec vos compétences en cuisine de haut niveau !
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