Crème pâtissière

Crème pâtissière

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Recette réalisée par alexia_g
25 min Facile
Végétarien

Ingrédients (6)

Sucre en poudre
Quantité : 70 g
Informations
Alternatives
Farine de blé patissière T45
Quantité : 50 g
Informations
Alternatives
Lait demi écrémé
Quantité : 500 g
Informations
Alternatives
Sucre Vanillé
Quantité : 10 g
Informations
Alternatives
Oeuf, cru
Quantité : 2 oeuf(s)
Informations
Alternatives
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
Quantité : 2 oeuf(s)
Informations
Alternatives

Étapes (2)

Durée de préparation : 10 min

Durée de cuisson : 15 min

1
Recette Thermomix: Dans le récipient , ajouter le lait, la farine, les oeufs , les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Cuire pendant 7 minutes, à 90°C sur vitesse 4, puis mixer 5 seconde sur vitesse 9.
2
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant la refroidissement, appliquer une feuille de film alimentaire sur la surface. Laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et pâtisseries.

Table nutritionnelle

Les informations nutritionnelles ci-dessous sont à titre informatif. Les différentes valeurs nutritionnelles sont calculées en fonction des produits utilisés et de leurs quantités respectives.

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