Crème pâtissière
Recette réalisée par alexia_g
Très facile
6pers.
25min.
Végétarien
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Liste des ingrédients
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Sucre en poudre
Quantité :
70 g
Farine de blé patissière T45
Quantité :
50 g
Lait demi écrémé
Quantité :
500 g
Sucre Vanillé
Quantité :
10 g
Oeuf, cru
Quantité :
2 oeufs
Oeuf, jaune (jaune d'oeuf), cru
Quantité :
2 oeufs
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Recette Thermomix:
Dans le récipient , ajouter le lait, la farine, les oeufs , les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Cuire pendant 7 minutes, à 90°C sur vitesse 4, puis mixer 5 seconde sur vitesse 9.
Transvaser la crème pâtissière dans un récipient et réserver. Pour éviter que la crème ne croûte pendant la refroidissement, appliquer une feuille de film alimentaire sur la surface. Laisser refroidir avant de servir ou de garnir gâteaux et pâtisseries.
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S'identifierInformations nutritionnelles
Ces informations sont données à titre informatif.
| # | Pour une portion de 100g | |
|---|---|---|
| Protéines | 6.0 g | |
| Lipides | 5.5 g | |
| Acides gras saturés | 1.9 g | |
| Glucides | 21.6 g | |
| Sucre | 9.4 g | |
| Sel | 0.1 g | |
| Fibres | 0.2 g | |
| Énergie | 163.1 Kcal |
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